Side Car

Ibland kallas denna typ av drink för CCC-drink, dvs Cognac, Cointreau och Citron.

Det finns olika ”storys” kring drinkens uppkomst och den mest troliga utgår ifrån en engelsk officer som under 1:a världskriget regelbundet kördes fram och åter i motorcykelsidvagn till en liten bistro i Paris. Han lär ha bett bartendern addera citron­juice och Cointreau till sin Cognac.

Källa: Menyse

4 cl Cognac 2 cl Cointreau 4 cl citronjuice socker
Gör såhär: Fukta kanten på ett upp-och-nervänt glas med citronjuice. Doppa sedan glaskanten i socker. Låt torka. Häll ingredienserna i en shaker tillsammans med några iskuber. Skaka. Sila försiktigt upp i glas utan att förstöra sockerkanten.

Finns det inte någon Cointreau att tillgå så brukar det funka utmärkt att ersätta det med Triple Sec.