Mojito




Drinkens historia går tillbaka till slutet av 1800-talet då kubanska slavar drack sockerrörssötat vatten blandat med rom.
Vem som komponerade den och var är däremot omstritt, men på 1920-talet fick den sina nuvarande proportioner då den serverades på Playa de Mariano, en strand som vid den tiden ofta besökes av arbetare. Den anknyts mest med en av Kubas mest berömda barer, La Bodeguita de Medio, där den på 40-talet blev populär bland Havannas hipsters. Ernest Hemingway besökte ofta baren och han hjälpte drinken att få internationell spridning.

Källa: Wikipedia
4 cl Ljus Rom
En rejäl nypa mynta
Sockerlag
Minst en halv limefrukt (i klyftor)
Sodavatten
Krossad is		   spicy mojito
Gör så här:
Muddla (krossa) limeklyftorna tillsammans med sockerlagen.
Häll ner lite av den krossade isen, all mynta och lite soda vatten.
Rör tills du själv insett att myntan släppt ifrån sig aromerna.
Tillsätt sedan den ljusa rommen, resten av isen och toppa med sodavatten.
Garnera med en fin myntakvist på toppen.