Whisky Sour

År 1872 fick den engelska stewarden, Elliot Stubb, på det engelska segelfartyget ”Sunshine” tillåtelse att gå iland i hamnen Iquique med syftet att bosätta sig i staden och öppna en bar.
I hans bar experimenterade han med många aperitifer och drinkar, varav en grundläggande ingrediens var ”limon de Pica”, en liten lime som odlas i en befolkad oas i närheten av Iquique.
För att kunna erbjuda nya sorter av alkoholhaltiga drycker, experimenterade engelsmannen med många kombinationer, för att skapa trevliga drycker. En dag blandade Stubb whisky med hans mest värdefulla ingrediens, limen, och lade till en rejäl dos av socker.
Fascinerad av den läckra resultatet, gjorde han drinken till husets special, och kallade den ”sour”.
Den nya drycken spred sig till sociala klubbar och barer i hela hamnen i Iquique, och därifrån till Storbritannien.

Källa: Wikipedia

4-6 cl Bourbon/Blended Whisky 4 cl citronjuice socker
Gör såhär: Skaka alla ingredienser i en shaker. Sila ner i ett whiskyglas/old fashion. Serveras med ett rött cocktailbär och en citronskiva.