År 1872 fick den engelska stewarden, Elliot Stubb, på det engelska segelfartyget ”Sunshine” tillåtelse att gå iland i hamnen Iquique med syftet att bosätta sig i staden och öppna en bar.
I hans bar experimenterade han med många aperitifer och drinkar, varav en grundläggande ingrediens var ”limon de Pica”, en liten lime som odlas i en befolkad oas i närheten av Iquique.
För att kunna erbjuda nya sorter av alkoholhaltiga drycker, experimenterade engelsmannen med många kombinationer, för att skapa trevliga drycker. En dag blandade Stubb whisky med hans mest värdefulla ingrediens, limen, och lade till en rejäl dos av socker.
Fascinerad av den läckra resultatet, gjorde han drinken till husets special, och kallade den ”sour”.
Den nya drycken spred sig till sociala klubbar och barer i hela hamnen i Iquique, och därifrån till Storbritannien.

Källa: Wikipedia

Läs mer…

Idag kommer pappa på besök :))
Alltid lika trevligt.
Tanken är att vi ska gå och se seriefinalen mellan HV71 och Skellefteå AIK imorgon och sen fira min födelsedag.
Fyller inte förrän på onsdag, men man får ju passa på när folk är på besök.

Helgen kommer förmodligen innehålla god mat, många drinkar, en del sport och lite hantverksarbete
- som vanligt när pappa är på besök.

Skål!

Tänkte att det vore lägligt med ett litet drinktips. Singapore Sling är iofs hyfsat somrig, men nu är det inte långt kvar.
I alla fall inte för oss som snart åker till Gran Canaria ;-)

Avnjutes i trevligt sällskap!

4 cl Gin 2 cl Peter Heering (körsbärsbrandy) 0,5 cl Cointreau 0,5 cl DOM Bénédictine 1 cl Grenadine 8 cl Ananasjuice 3 cl färskpressad citronjuice 1 stänk Angostura bitter
Gör såhär: Skaka alla ingredienser i en shaker med is. Sila ner i ett highballglas. Garnera gärna med ananas och cocktailbär.

Sex on the beach är en drink som jag helt klart dricker för sällan. En väldigt tacksam drink som funkar i alla lägen, sommar som vinter.
Dock råder det delade meningar om hur den ska blandas och vad den ska innehålla.
En del hävdar att den ska drickas som shooter (shot med juice). Fast i Sverige är den nog mest serverad som en long drink. Ingredienserna i drinken kan skilja sig väldigt mycket från ställe till ställe. En del blandar den med melonlikör, vissa häller ner ananasjuice istället för apelsinjuice osv. Själv föredrar jag (och IBA) att Sex on the beach blandas med vodka, persikolikör, tranbärsjuice och apelsinjuice.

2 cl Vodka 2 cl Persikolikör Tranbärsjuice Apelsinjuice Is
Gör såhär: Bygg drinken i ett highballglas med is. Häll lika mycket tranbärsjuice som apelsinjuice i glaset. Drinken kan skakas, men är inget krav. Garnera gärna med en apelsinskiva.

Nu är hösten här på riktigt och temperaturen faller för varje dag som går.
Vid denna tiden på året är det inte helt fel att äta eller dricka något med mycket smak, så det där dystra tråkiga i vardagen tar skruv.

Tänkte därför tipsa om en drink som verkligen är schyst för detta ändamål, Apple White Lady.
Det är egentligen en enkel White Lady, men med en twist av äpple.
Vill man skoja till det ytterligare kan man pudra på lite kanel uppe på.

1 cl Gin 1 cl Cointreau 2 cl Sourz Apple (eller annan äpplelikör) 2 cl färskpressad citronjuice

Fler heta drinkrecept finner du här.

Sippar du på en fruktig caipirinha efter blek vårdag känns det nästan som att svälja en liten klunk karneval. [...]
Caipirinha betyder egentligen bonddryck. Originalreceptet består av krossad lime, rörsocker och cachaca.
Men i Brasilien blandas Caipirinhas på allt. Passionsfrukt, mango, ananas är bara några exempel. Grunden är däremot alltid densamma, cachacan, det brasilianska sockerrörsbrännvinet.

Källa: Tasteline

6 cl Cachaça 5-6 st limeklyftor Rörsocker Krossad is
Gör så här: Muddla limen ihop med rörsocker i ett old fashion-glas. Fyll sedan på med Cachaçan och rör om i glaset. Häll sedan ner krossad is och rör om ytterliggare en gång. Tips: Det går absolut lika bra att använda sig av sockerlag till denna drinken om man hellre önskar det.

Har haft väldigt lite att göra idag. Edina är iväg hos en kompis, då faller min ork till att göra något till noll.
Så jag har roat mig hela kvällen med att göra lite drinkar åt mig själv.
Det började med en hederlig Cuba Libe; Captain Morgan Spiced Gold, Cola, Lime.
Sen blev det specialaren Caipirissima; Captain Morgan Spiced Gold, Råsocker, Lime, krossad is.
Lime och socker gör att man blir väldigt sur i ‘flabben’, så jag fick avsluta med något mer basiskt.
Det fick bli en Grasshopper; Crème de Menthe, vit kakaolikör, mjölk.

Kvällen blev helt enkelt utsökt! :)

En bild på Cuba Libre känns irrelevant.

Då var det äntligen över! Sexfesten på kåren. På förhand var jag verkligen grymt taggad.
Men ju närmare 18.00 vi kom, så insåg jag mer och mer vad jag hade gett mig in på.
Mycket riktigt, 18.00 bröt helvetet lös och där stog vi, jag och Ove. Överrumplade som en polack i september 1939…
Ingen is, ingen mjölk, ölen tog slut direkt och lika så cidern. Tjejerna som jobbade i plocken hade fullt upp i garderob och entré. Så ingen hjälp där…
Första timmen vara katastrofal.
Men å andra sidan kunde det bara gå uppåt efter det.
Att stå som bartender på en personalfest på kåren är inte som en vanlig kväll.
På en vanlig kväll är det 60-70% öl-/ciderbeställningar, på en personalfest är det 60-70% jobbiga drinkbeställningar…

Trots vissa missöden i början tyckte jag ändå att jag och Ove styrde upp detta galant!

[Visa med PicLens]

Sitter framför datorn och är tokigt trött, med världens jobbigaste hicka.
Fy tusan så jobbigt det är!

Efter en väldigt långtråkig och ensam dag på jobbet så styrde jag mot kåren där det blev lite tacobuffé tillsammans med Simon, Ove, Eng och min kära sambo. En iskall cider för 17kr är minsann aldrig fel en kanondag som denna! Så jag tog två… :)

Imorgon ska jag och Ove rocka loss bakom baren. Hoppas att man kan få mycket fria händer, det är roligast då.
På söndag hoppas jag att Hampus har lite tid över, så han kan glida över och blanda lite drinkar och fotografera dem med mig. Jag har nämligen några drinkar på lager, men jag vill inte lägga ut dem på Drink-sidan förrän det finns bilder till.